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鄉村核桃麵包
在材料行的冰箱裡,發現了優良國貨"白玫瑰新鮮酵母"
之前,曾在網路看過它的介紹,你知道嗎?它的包裝可是一群婆婆媽媽用手工慢慢包裝的喔!想說那麼一大塊454 g才38元,便買回家試試~
使用前取出所需要的量,先用水拌勻再加入麵粉糰攪煣
是說,雖然便宜,但是若不是天天做麵包,這麼一大塊真的很難在效期內用的完,且會有降低酵母活性的缺點....
以下是使用白玫瑰新鮮酵母做的鄉村核桃麵包,發酵過程及口感表現皆不輸日本白神酵母喔!
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